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nourriture
الأكل، الوجبات، والطبخ
Ce thème couvre le vocabulaire essentiel de la nourriture, des repas et de la cuisine dans le dialecte marocain (darija). Il inclut des aliments de base, des plats typiques, des verbes de cuisine et des termes liés aux repas du quotidien.
26 mots
Exemple :
عطيني شي خبز مع الشاي.
ʿaṭini shi khobz mʿa sh-shay.
Donne-moi du pain avec le thé.
💡 Le pain est un aliment central au Maroc, souvent consommé à tous les repas.
Exemple :
السلطة كتاخد زيت الزيتون.
s-salṭa katakhod zit z-zitun.
La salade prend de l'huile d'olive.
💡 L'huile d'olive est très utilisée dans la cuisine marocaine.
Exemple :
غادي نطبخ لحم غدا.
ghadi nṭebbeḫ lḥem ghedda.
Je vais cuisiner de la viande demain.
💡 Souvent de l'agneau, du bœuf ou du poulet.
Exemple :
السمك طازج اليوم.
s-smek ṭazaj lyum.
Le poisson est frais aujourd'hui.
💡 Très consommé dans les villes côtières.
Exemple :
خلي عندك خضرة فالطاجين.
khalli ʿandek kheḍra f-el-ṭajin.
Mets des légumes dans le tajine.
💡 Terme générique pour les légumes.
Exemple :
شريت فاكهة من السوق.
shrit fakiha men s-suq.
J'ai acheté des fruits au marché.
Exemple :
شربت ما بزاف.
shrebt ma bezaf.
J'ai bu beaucoup d'eau.
💡 Prononcé 'ma' en darija.
Exemple :
نشربو شاي بالنعناع.
nsharbu shay b-en-naʿnaʿ.
Nous buvons du thé à la menthe.
💡 Boisson nationale, souvent servi avec de la menthe et beaucoup de sucre.
Exemple :
بديت نهارك بقهوة.
bdayt nharak b-qahwa.
J'ai commencé ma journée avec un café.
💡 Souvent du café noir fort.
Exemple :
الحليب حار شوية.
el-ḥlib ḥar shwiya.
Le lait est un peu chaud.
Exemple :
الشاي مازال ما فيهش سكر.
esh-shay mazal ma fihsh skkar.
Le thé n'a toujours pas de sucre.
💡 Le thé marocain est généralement très sucré.
Exemple :
الطعام مازال محتاج ملح.
eṭ-ṭʿam mazal meḥtaj melḥ.
La nourriture a encore besoin de sel.
Exemple :
الطاجين ديال لحم مع الخوخ.
eṭ-ṭajin dial lḥem mʿa el-khokh.
Le tajine de viande aux pruneaux.
💡 Plat emblématique cuit dans un récipient en terre cuite du même nom.
Exemple :
الجمعة كتكون كسكس.
el-jemʿa katkun kseksu.
Le vendredi, c'est couscous.
💡 Plat traditionnel du vendredi midi.
Exemple :
الحريرة كتساعد ف رمضان.
el-ḥrira ketsaʿed f ramḍan.
La harira aide pendant le Ramadan.
💡 Soupe traditionnelle, souvent consommée pour rompre le jeûne.
Exemple :
البسطيلة ديال الدجاج مع اللوز.
el-bsṭila dial ed-djaj mʿa el-luz.
La pastilla au poulet et aux amandes.
💡 Feuilleté sucré-salé, souvent servi lors des fêtes.
Exemple :
جميع المقادير عندي.
jamiʿ el-mqadir ʿandi.
J'ai tous les ingrédients.
Exemple :
ختي كاتطبخ بزاف.
khti katṭebbekh bezaf.
Ma sœur cuisine beaucoup.
💡 Verbe commun pour 'cuisiner'.
Exemple :
غادي نشوي اللحم على الفحم.
ghadi nshwi el-lḥem ʿla el-faḥm.
Je vais griller la viande sur le charbon.
Exemple :
قطع الخضرة صغار.
qṭaʿ el-kheḍra sghar.
Coupe les légumes en petits morceaux.
Exemple :
الفطور عندنا الساعة ثمانية.
el-fṭur ʿandna es-saʿa tmenya.
Nous prenons le petit-déjeuner à huit heures.
💡 Aussi utilisé pour 'rupture du jeûne' (Iftar) pendant le Ramadan.
Exemple :
غدا كيكون الساعة الثانية.
ghda kaykun es-saʿa et-tanya.
Le déjeuner est à deux heures.
💡 Repas principal de la journée pour beaucoup de familles.
Exemple :
العشية خفيفة شوية.
el-ʿshiya khfifa shwiya.
Le dîner est un peu léger.
💡 Repas du soir.
Exemple :
المطبخ نظيف ومرتب.
el-meṭbekh nḍif w-mortab.
La cuisine est propre et rangée.
Exemple :
صحة! كل بالعافية.
ṣaḥḥa! kul b-el-ʿafiya.
Santé ! Mange avec plaisir / bon appétit.
💡 Expression utilisée pour souhaiter un bon appétit ou pour trinquer.
Exemple :
غادي نقدد البوزلوڤ مع الدجاج.
ghadi nqedd el-bozloḅ mʿa ed-djaj.
Je vais préparer le riz avec le poulet.
💡 Mot d'origine turque (pilav) très courant en darija pour 'riz'.
